Verseny

S körülbelül el is érkeztem a mostani állapotomhoz. Hamarosan megrendezik a Magyar Brewers Cup-ot. Erről a versenyről annyit kell tudni, hogy itt különböző baristák versengenek egymással, számot adnak a tudásukról és tapasztalataikról, illetve bemutatnak egy általuk választott kávét egy 3 tagú versenybírákból álló bizottságnak. A győztes nyereménye pedig nem kevesebb, mint képviselni Magyarországot a világversenyen. Ez a verseny önmagában nem a „győzelem” miatt érdekes sokkal inkább számít a megtett út, mint maga a cél. Ez alatt az utazás alatt, a barista beleássa magát az adott kávé történetébe, megismerkedik a farmmal akik hosszú évekig gondozták a növényt, hogy egy adott pillanatban tökéletes italt készíthessünk belőle. Ez egy kitűnő lehetőség a szakmai fejlődésre és kapcsolatok építésére. Rengeteg különböző receptet kell kipróbálnia a baristának, hogy a lehető legfinomabb módon tudja elkészíteni az italt és minden oldalát megfelelő módon tudja bemutatni ennek a különleges nedűnek… de ne szaladjunk ennyire előre.

a

Blogbejegyzések a Versenyfelkészülésről és a Versenyről

  • Nagy szerencsémre, a lehető legjobb ember segítségét vehetem igénybe és ez az ember nem más, mint Vid Richárd. Ricsi egy olyan szakmai háttérrel rendelkezik, mint még nagyon kevesen i...

  • Kiírták a verseny időpontját Január 12-13-án lesz megrendezve itt Budapesten. Először lesz egy elődöntő majd maga a döntő. Nagyon izgatott vagyok. Nem izgulok, inkább csak nagyon er...

  • Verseny III. Hát elérkezett a verseny napja. Összeszedtem a kis eszközeimet, a biztató szavakat az Espresso Embassyban és elindultam a Flow Speciality Kávézóba, hogy megnézzem, mit tudo...

    No posts were found.